Saltar al contenido
Todo hogar

Las mejores afiladoras de cuchillos del 2018 ¿cuál debemos comprar?

Si estás leyendo estás palabras muy probablemente te estés preguntando que afilador de cuchillas comprar.

Como el proceso de selección no es fácil, he preparado una lista en la que he filtrado las que, a mi juicio, son los mejores afiladores de cuchillos del mercado.

Al finalizar dicha lista, podrás encontrar algunas pequeñas indicaciones que te ayuden a escoger con criterio propio el producto que mejor se adecua a tus necesidades.

Tabla comparativa de afiladoras de cuchillos

¿Qué afiladora de chuchillos comprar?

En la lista que podrás encontrar a continuación, he incluido los mejores productos de este 2018 intentando analizar, de forma objetiva, tanto sus virtudes como sus defectos.

Afilador de cuchillos con mango Arcos 610600

Arcos 610600-opt

Económica herramienta que ha cosechado muy buenas opiniones en los últimos años, en mi opinión, se trata de uno de los mejores, si no el mejor, afilador de chuchillos en relación calidad precio.

La calidad de este producto es tal, que lo usan incluso los profesionales, consigue unos acabados impresionantes, dejando cada cuchillo que pasa por sus manos listo para ser utilizado.

A pesar de todo, sigue siendo un afilador manual, que no eléctrico, por tanto, deberás afilar manualmente todos los chuchillos.

No es una tarea especialmente pesada, especialmente para lo que pretendéis usarla en el ámbito doméstico, pero si quieres afilar diariamente gran cantidad de chuchillos, optar por una opción manual, puede acabar siendo realmente farragoso.

Está formado por dos partes distintas, una sirve para tallar la herramienta y la otra que sirve para pulirla y dejarla perfecta.

A pesar de todo, tiene un manejo bastante sencillo y cómodo, ideal para usuarios poco iniciados en el mundo de la cocina que quieren usarlo para cumplir funciones básicas.

En definitiva, se trata de una herramienta con prestaciones notables a un gran precio, yo lo recomiendo a todo tipo de usuarios ya que los resultados son espectaculares y el manejo es bastante simple.

Pros

  • Sin duda, es una de las mejores herramientas del mercado en relación calidad-precio.
  • Es fácil y cómoda de usar, algo que no pueden decir todas las herramientas.
  • Tiene dos partes, una para afilar o tallar y la otra para pulir, lo cual significa que el resultado final será mucho más limpio.

Contras

  • Es una herramienta 100 % manual, es decir, deberás afilar cada cuchillo de forma manual, aunque por ese precio no se podía esperar mucho más.
VER OPINIONES EN AMAZON

Afilador de cuchillos AnySharp

Afilador de cuchillos AnySharp-opt

Otra herramienta bastante económica capaz de cumplir perfectamente con su cometido, quizá no sea tan completa como la anterior, pero alberga otras ventajas que la distinguen.

La primera ventaja que podrás apreciar es su tamaño, es realmente pequeño y pesa muy poco, es decir, no te ocupará espacio en la cocina y, además, podrás transportarlo con mucha facilidad.

En realidad, no es capaz de conseguir el resultado que te daría una piedra, ni de lejos, pero sin embargo es mucho más cómodo y rápido que hacerlo manualmente con una piedra.

Otro punto positivo que le encuentro, es que incorpora una práctica vetosa que te permitirá pegarlo a la pared o aun banco para evitar que se mueva mientras lo utilizas, resulta bastante práctico y, además, le da un plus de seguridad.

Además de para afilar cuchillos, que es su función principal, también puede usarse para afilar muchas otras herramientas, como, por ejemplo, tijeras o navajas.

En definitiva, se trata de un producto que cumple su función a la perfección a un muy buen precio, pero que, sin embargo, no goza de unas prestaciones especialmente ventajosas.

En mi opinión, es más que recomendable para usuarios medios o que se están iniciando y buscan una herramienta que quieran usar a diario para afilar los cuchillos de su cocina doméstica.

Pros

  • Se trata, en realidad, de una herramienta muy económica, tiene uno de los precios más bajos del mercado.
  • Trae consigo una práctica ventosa que te permite fijar la herramienta en cualquier punto para que no se mueva lo más mínimo, algo tremendamente práctico y seguro.

Contras

  • Sus prestaciones son algo limitadas, y, en cualquier caso, con esta herramienta nunca conseguirás lo resultados que conseguirías con una piedra de afilar.
VER OPINIONES EN AMAZON

Afilador de cuchillos Sunrise PRO Best

Sunrise PRO Best-opt

Esta herramienta, algo más cara que las anteriores, goza de algunas especificidades que la transforman en un utensilio útil para un montón de situaciones concretas.

Destaca por ser especialmente fácil de usar, así como rápida en la ejecución, además, cuenta con una precisión magnífica que te permite obtener grandes resultados en muy poco tiempo.

A pesar de todo, no deja de ser una herramienta manual, es decir, deberás afilar tú mismo el chuchillo, lo cual implica que, en función de la práctica que tengas, obtendrás un resultado u otro.

A pesar de ello, puede ser usada por cualquier tipo de usuario, aunque tu nivel de conocimientos sobre el afilado sea 0, no te preocupes que vas a poder usarla igual si ningún tipo de problemas.

A decir verdad, por ese precio no se podría esperar mucho más honestamente, ni mucho menos esperar tener en u poder una herramienta eléctrica.

Cuenta con ventosa, algo muy de agradecer, ya que, además de un plus de seguridad, también te hará ganar cierta comodidad.

Otro punto a destacar es su magnífico tamaño, es una herramienta realmente pequeña y ligera que vas a poder colocar en cualquier lugar de tu cocina sin problemas de ningún tipo.

Pero el elemento que la distingue del resto es si duda su capacidad para producir filos de excelencia, o al menos, suficientemente prácticos para el uso en el hogar.

Por el contrario, no me acaba de convencer del todo el resultado que obtengo al afilar la punta de los cuchillos, sin que esto emborrone todas las virtudes anteriormente citadas.

Pros

  • Entre sus prestaciones cuenta con ventosa y un tamaño ideal.
  • Una herramienta especialmente vigorosa en cuanto a los filos se refiere.
  • Se trata de una herramienta con unas prestaciones decentes pero que en cambio tiene un precio excelente.

Contras

  • No me gusta el modo con el que afila la punta de los chuchillos.
VER OPINIONES EN AMAZON

Afilador de chuchillos eléctrico Lacor 69141

Lacor 69141-opt

Esta magnífica herramienta eléctrica, que sin embargo cuesta casi lo mismo que muchos afiladores manuales, cuenta con cuatro ranuras distintas: dos a la derecha que sirven para afilar y otras dos a la izquierda que sirven para pulir.

Para utilizar de manera correcta esta herramienta, deberás dar un par de pasadas a cada ranura, lo cual se hace extremadamente rápido, ya que, al ser eléctrico, no tendrás que afilar tú de manera manual cada pieza.

Me parece una óptima herramienta para dos tipos de usuarios: en primer lugar, cocineros profesionales que deben afilar decenas de cuchillos cada día y no pueden permitirse el lujo de tomarse el tiempo que se necesita para hacerlo manualmente.

Y, en segundo lugar, todos aquellos usuarios que no son especialmente hábiles a la hora de afiliar, o que parten de un conocimiento 0 en la materia, y prefieren que una máquina lo haga por ellos para que quede perfecto.

Otro puto a favor, es que cuenta con un cable bastante largo, de más de un metro de longitud, lo cual garantiza un uso cómodo de la herramienta en cocinas de tamaño medio, ya que podrás ubicarla donde prefieras, incluso moverla de sitio sin que esto implique tener que desenchufarla.

Sin embargo, lo que menos me ha gustado es que resulta algo incómoda para afilar muchos chuchillos seguidos, ya que una vez afilados todos, deberás esperar entre quince y veinte minutos a que la herramienta se enfríe.

Pros

  • Un afilador eléctrico que tiene un precio muy similar a muchos manuales.
  • Cuenta con 4 ranuras que dejan a tus cuchillos 100% preparados para ser utilizados.
  • Tiene un cable de más de un metro.

Contras

  • No se puede usar más cinco minutos seguidos, y, además, deberás dejarla reposar durante más de cuarto de hora cada vez
VER OPINIONES EN AMAZON

Afilador de cuchillos eléctrico Chef’s Chocie 1520

Chef’s Chocie 1520-opt

Esta vigorosa herramienta es, sin duda alguna, una de las más potentes del sector, espacialmente por sus prestaciones.

Se trata de un producto de alta gama especializado en afilar chuchillos asiáticos y jamoneros, una potente herramienta para usuarios muy exigentes o, directamente, para los profesionales.

Tiene una ejecución tan rápida como sencilla, bastará con introducir el chuchillo en la ranura que está destinada a tal fin y la maquina hará el resto de manera automática, sin que tú tengas que hacer el menor esfuerzo.

Fabricada con materiales de altísima calidad, cuenta con hasta tres ranuras distintas para que puedas afilar en ellas cualquier tipo de chuchillos, ya que, en realidad, a pesar de estar ‘especializada’ en algunas tipologías consigue resultados notables con cualquier tipo de chuchillo sea cual sea su naturaleza.

Otra cosa que me ha parecido muy positiva, es que se pueden reponer las piezas afiladoras de la máquina, así, aunque se rompa, tendrás afilador para muchos años.

Sin duda, la peor parte se la lleva el precio, no es que sea desproporcionado en función a las prestaciones y ventajas, pero si que es marcadamente más elevado que el de herramientas algo más discretas, seguramente no todos los usuarios se lo puedan permitir.

En conclusión, se trata de un afilador de alta gama para los usuarios más exigentes y que se lo puedan permitir, si estás buscando una herramienta de tipo doméstico, este afilador no es en absoluto para ti.

Pros

  • Es un producto de alta gama que recomiendo a todo el que se tome muy enserio el afilado de sus chuchillos de cocina.
  • Es especialmente eficaz a la hora de trabajar con chuchillos asiáticos o jamoneros.
  • Está fabricado con materiales de altísima calidad, realmente marcan la diferencia.

Contras

  • Aunque la relación calidad-precio sea bastante buena, en términos generales es mucho más caro que el resto.
VER OPINIONES EN AMAZON

¿Por qué debería adquirir un afilador de chuchillos?

Seguro que antes de comprar el mejor afilador de chuchillos, una pregunta recorre tu mente, ¿por qué debería hacerlo? ¿Qué me aporta este producto que no pueda ofrecerme los métodos más tradicionales?

Las ventajas que te ofrece son varias, he intentado condensar las que, a mi juicio, son las más importantes:

En primer lugar, porque es la mejor manera de tener tus chuchillos afilados de una manera cómoda y sin perder horas para afilarlos uno a uno con una piedra.

A la larga, los métodos tradicionales te acabarán cansando y optarás por afilar tu chuchillo solo cuando sea estrictamente necesario, poniendo en riesgo la salud de los materiales del propio chuchillo, así como la eficiencia del mismo.

En segundo lugar, porque este tipo de afiladores, sean de la tipología que sean, se han convertido en una herramienta mucho más económica en los últimos años.

Es decir, dejar de afilar manualmente los chuchillos te va a costar muy poco dinero, sin embargo, será un gran adelanto en tus labores de cocina.

En último lugar, los afiladores que podrás adquirir hoy el día, son herramientas mucho más seguras que las tradicionales piedras.

Además, ocupan un espacio minúsculo, lo cual los hace todavía más prácticos y accesibles al gran público, ya no es necesario tener una gran cocina para poder disponer de las ventajas de este tipo de herramientas.

¿Qué tipos de afiladores chuchillos puedo encontrar?

En este voraz mercado, podrás encontrar fundamentalmente dos tipologías de productos:

En primer lugar, los afiladores manuales, que son algo más económicos, pero que cuentan con algunos inconvenientes.

El principal de todos ellos es fundamentalmente el hecho de tener que afilar manualmente el chuchillo en cuestión, aunque no se requiere un gran esfuerzo, si se realiza de manera sostenida durante muchos minutos, puede acabar resultando engorroso.

En segundo lugar, los afiladores eléctricos, son algo más caros, pero a cambio ofrecen una solución automatizada mucho más cómoda que los de la tipología anterior.

Con este tipo de herramientas, solo tendrás que acercan el chuchillo a la ranura para que quede totalmente afilado.

Dentro de este tipo de herramientas, podrás encontrar un gran abanico de prestaciones y de precios que te permitirá escoger aquella que más te convenga a ti y a tu cocina.

[Votos: 0 Media: 0]